2010年07月07日

伝説の企画 再び!!試飲会のお知らせ。

グレコマニアの皆さんコンバンワ!店長 メガネです。


夏のチラシ連載企画「美味い白わいんが飲みたい。」の実践編
と致しまして。「白わいんだらけの試飲会」をグレコ店舗を
飛び出して今回は盟友シェ・ヨシのお店でやってしまいます。


「面白いことになるダッチャよー!」


日時  2010年7月10日土曜日 17時から20時くらいまで
場所  大阪市城東区新喜多 1‐5-19
    フレンチ食堂 シェ・ヨシ(居酒屋ふるさと内)
    電話06-6939-0039
chizu.bmp



参加費 6000円(税込)シェフのテンコモーリー・フレンチの大皿盛付
    店長メガネのお薦めの白わいんのご試飲は無料です。

一応 定員12名様 限定です。お早めにお申し込み下さい。


赤ワインのことは忘れて様々な旬の白わいんをご案内します。
満足必至。お楽しみに!



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2010年06月17日

夏を待ち切れない!夏の白ワイン特集♪

北浜もピカピカの天気に恵まれました。


グレコマニアの皆さん、こんにちわ!


先週とは打って変わって、今週は雨。雨。雨。


「長崎は今日も雨」ではありませんが、

少し憂鬱な気分にさせられてしまいました。


でも、今日はぴかぴかの磨き立ての太陽に恵まれて

絶好の夏日よりになりました。


夏と言えばチューブ(サーマードゥリーム♪)

チューブと言えばビーチ。

ビーチと言えば、BBQ。

BBQと言えば、もちろん白ワイン。


ということで、予告通り今回は

「夏を待ち切れない!夏の白ワイン特集」をお届けします。


白ワインと言えば「シャルドネ」ですが、

今回の特集ではあえて外してみました。


せっかくの「白ワインがおいしい季節」ですから、

どんな料理ともマリアージュできるシャルドネよりも

他の品種のワインをお楽しみいただきたいと思います。


それでは、サマードリームな白の数々をお楽しみください。


 

ボデガス・ナイロア・リベイロ・ブランコ

ボデガス・ナイロア・リベイロ・ブランコ
価格 :
1,180円(税込)


・タイプ : 白・辛口

・アルコール分 : 11%

・ぶどう品種 : トレイシャドゥーラ、トロンテス、パロミノ

・産地 : スペイン・ガリシア地方


グリーンスペインと呼ばれる緑豊かで冷涼な

スペイン北部、ガリシア地方の

アルコール分控えめで酸のバランスが良い

フレッシュなテイストの白ワインです。


繊細な香りとキレイな飲み口で

シーフードとの相性が抜群です。


夏の海風に吹かれながら

シーフードいっぱいのBBQと一緒にどうぞ。


 

ウンシュ・エ・マン・アルザス・リースリング

ウンシュ・エ・マン・アルザス・リースリング

価格 : 1,480円(税込)

・タイプ : 白・辛口

・産地 : フランス・アルザス地方

・ぶどう品種 : リースリング(100%)


「ウンシュ・エ・マン」は1793年にぶどうの栽培者として

創業。1948年にワイン造りを始めた歴史あるワイナリーです。


リースリングの個性をよく引き出した

ほんのりオイリーで滑らかな口当たり。


舌でころがすとバランスのいい酸味が

口いっぱいに広がります。


辛口で繊細な風味は魚介類や白身魚に

よくマリアージュすると思います。


アルザスワインとしてはとてもお値打ち品だと思いますので、

ぜひ一度ご賞味ください。


 

シャトー・ド・ラ・ヴィリエール・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー

シャトー・ド・ラ・ヴィリエール
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー

価格 : 1,180円(税込)


・タイプ : 白・辛口

・アルコール分 : 12%

・産地 : フランス・ロワール地方

・ぶどう品種 : ミュスカデ(100%)


“ミュスカデ 100%”のキリッとした辛口ワイン。

澱の上でワインを寝かして深みのある香りと味わいに

仕上げられています。


酸味が豊かで、程々の果実味もある

バランスの良い辛口白ワインです。


海風に吹かれながら

ビーチパラソルの下でまったりと楽しむのには

ぴったりワインだと思います。


ボイルしたソーセージなどと一緒に

まろやかで豊かな酸味と程よい果実味を

ぜひお楽しみください。


ドメーヌ・ゴベルスブルグ グリューナー・ヴェルトリーナー

ドメーヌ・ゴベルスブルグ

グリューナー・ヴェルトリーナー

価格 : 1,580円(税込)


・タイプ : 白・辛口

・アルコール分 : 12.5%

・産地 : オーストリア・ニーダーエステルライヒ

・ぶどう品種 : グリューナー・ヴェルトリーナー(100%)


作り手であるシュロス・ゴベルスベルグは1171年に

シトー派修道士に対する寄進として始まったワイナリーを受け継ぐ名門。

オーストリアでも“最高峰のワイナリー”と称賛されています。


複雑味と重みのあるワインですが、

アルコール分が控えめですのでゆっくりお食事を

楽しむのに適したワインだと思います。


合わせる料理としてオススメなのは

ザワークラウトやソーセージ。


あるいはハーブを使った香味料理でしょうか。


ワインそのものにもハーブのニュアンスが感じられますので

食欲のなくしがちなこの季節にぜひオススメしたい一本です。


さて、今回は「夏の白」を御紹介致しましたが

如何でしょうか?


どのワインもそれだけで楽しめるものばかりですが、

せっかくですから海の幸と一緒にお楽しみください。


もちろん、BGMはTUBEで。

サーマードゥリーム!


追伸:夏はキンキンに冷やした日本酒も良いですね!

石鎚 特別純米酒 夏純米

石鎚 特別純米酒 夏純米

価格 : 1,580円(税込)


・使用原料米 : 愛媛県契約栽培米「
しずく媛(100%)」

・精米歩合 : 60%

・日本酒度 : +3.0

・酸度 : 1.7

・使用酵母 : 熊本酵母

・醸造年度 : 平成21BY

posted by 店長くん at 12:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の逸品(ワイン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月15日

パワーアイテムセール、たくさんのご来店ありがとうございました!

ワインハウスグレコ・パワーアイテムセール

グレコマニアの皆さん、こんにちわ!

6月11日・12日のパワーアイテムセールではたくさんの方にご来店いただきまして

本当にありがとうございました!!


2日とも大阪はいい天気で、汗ばむくらいの陽気でしたね。


特に12日は浅野ゆう子がカブリオレで

茅ケ崎あたりを走っている絵が思い浮かぶくらいの晴天に恵まれました。


夏にはキーンと冷やしたワインが美味しいですよね。


肉汁たっぷりのBBQと、キーンと冷たく冷やしたワイン……

今年も海風にふかれながら、ワインを楽しみたいと思います。


さて、今回はお店にご来店できなかったお客様のためにも

セールのアイテムを改めてご紹介させていただきます。


 

ソレール・ホーブ カバ・ブリュット

ソレール・ホーブ カバ・ブリュット

価格:980円(税込)


・タイプ:白・カバ(発泡)辛口

・原産地:スペイン

・アルコール度数:11.5%

・ぶどう品種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ


スペインで「カバ(スパークリングワイン)」と言えば、

カフェで「ポカディージョ」というバゲットのスライスと生ハム、

チーズのサンドイッチをお供にカジュアルに楽しまれるワインです。


今回ご紹介するソレール・ホーブ カバ・ブリュットは、スペインのカタルー

ニャでシャンパンと同じ「瓶内二次発酵」でつくられています。

こちらは御好評につき、暑い時期は定番化します!!


ソレール・ホーブ カバ・ブリュット

チャロレをメインにマカベオをブレンドし、一年半以上もじっくり瓶内熟成。


発酵の過程で発生した自然の炭酸ガスですから、

ワインにたっぷりの泡が溶け込んでいます。


爽やかな泡と柑橘系のアロマで、

蒸し暑い季節をシュワッと吹き飛ばしてくれること受け合いですよ!


お供としてのオススメは、生ハムやパンチェッタ。


ハムやパンチェッタの塩味と、カバのほど良い酸度で、

爽やかでスゥイートな味わいをお楽しみいただけるでしょう。


加えてバゲットとチーズがあればもう言うことなしです。

サクッとつくったポカディージョを片手にカバの泡で咽を潤す……


眩しい日差しの元で楽しめば、気分はバルセロナ♪


▼ポカディージョについてはこちらで

愛と愉しみのスペイン料理

http://spain.exblog.jp/6690218/


純国産 生ハム:480円

純国産 生ハム:480円(税込)


職人仕込みのパンチェッタ:380円(税込)

職人仕込みのパンチェッタ:380円(税込)


シャトー・カップ・ド・マニェ 2006:880円(税込)

シャトー・カップ・ド・マニェ 2006

・価格:880円(税込)

・タイプ:赤・辛口

・原産地:フランス・ボルドー

・アルコール度数:11.5%

・ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー


コストパフォーマンスに優れた“本格派辛口ボルドーワイン”。

今回のパワーアイテムセールでも、人気の一本でした!


カベルネ・ソーヴィニヨン 60%にメルロー 40%をブレンドしてつくられるボル

ドーワインのお手本のような赤ワインです。


砂質と粘土質の畑で採れるカベルネとボルドーのデュオは、上品な果実のアロマ

と丸みのある果実味、程よいボディのハーモニーを奏でてくれるでしょう。


 

ピエトロ ソアーヴェ 2008:680円(税込)

ピエトロ ソアーヴェ 2008

・価格:680円(税込)

・タイプ:白・辛口

・原産地:イタリア・ヴェネト州

・アルコール度数:11%

・ぶどう品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ


イタリアワインの中でもトップクラスの知名度を誇る大人気の辛口・白。

飲みやすく、すっきりとした後味で、酸味・果実味のバランスもGoodです。

どんな料理とも相性が合いやすいので、ディナーのお供にぴったりだと思います。


ヴェネト州のヴェローナ地方の東側で採れたガルガーネガと

トレッビアーノのハーモニーが奏でる青リンゴの爽やかさとミネラルを

ぜひお楽しみください。


エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュブラン 2006 :2,980円(税込)

エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュブラン 2006

・価格:2,980円(税込)

・タイプ:白・辛口

・原産地:フランス・ブルゴーニュ

・アルコール度数:13%

・ぶどう品種:シャルドネ


ワイン好きならば一度は憧れる白ワインの巨匠「エティエンヌ・ソゼ」の逸品。


クラスはACブルゴーニュですが、

その品質と味わいはさすが「プティ(小さな)ビュリニーモンラッシュ」です。


ビュリニー・モンラッシュ村の僅か「0.75ha」の

特別区画内のシャルドネからつくられています。


「2006年」という良好なヴィンテージにも恵まれ、

厚みと複雑味、そして何よりも強い骨格は風格さえ感じられます。


もう他には何も言うことはありません。

2,980円というお値段で味わえる巨匠の逸品をぜひ一度お試しください。


ミッシェル・ゴヌー ボーヌ 2003:2,980円(税込)

ミッシェル・ゴヌー ボーヌ 2003

・価格:2,980円(税込)

・タイプ:赤

・原産地:フランス・ブルゴーニュ

・アルコール度数:12.5%


生産者の頑固さは、ワインの旨さ。

「うちのワインは10年寝かさないと飲み頃にならない」と

自ら厳しい基準を設けるのがマダム「ミッシェル・ゴヌー」。

だから、お店で買ったときから飲み頃なのです。


果実味と酸味の旨味は特筆に値します。

若いワインでは味わえないその深さをぜひぜひお試しください。


 

次回のブログでは「夏の白ワイン特集」と題して、

熱い熱い季節にぜひぜひお楽しみいただきたい「白」の数々をご紹介します。

4649!


追伸:ついでに、これもどうぞ♪(暑い季節はレモネードですよ!)

ロリーナ フレンチベリーレモネード::530円

ロリーナ フレンチベリーレモネード

(750ML:530円)

レモンの酸味とストロベリーの甘味が旨いフランスの伝統的なレモネードです。

posted by 店長くん at 13:01| Comment(0) | TrackBack(0) | セールのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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